Oppskrift

Kjøttkaker er enkel og skikkelig god hverdagsmat. Denne varianten gir saftige kjøttkaker som passer perfekt med klassisk tilbehør. Gir: 4 porsjoner Forberedelsestid: 20 minutter Steketid: 25 minutter Ingredienser 500 g kjøttdeig eller karbonadedeig 1 liten gul løk, finrevet 1 egg 2 ss potetmel 2 dl melk 1 ts salt 0,5 ts pepper 0,25 ts malt muskat (valgfritt) Smør og litt nøytral olje til steking Instruksjoner Bland farsen: Gjør det enkelt, hakk løken i foodprosessoren. Tilsett kjøttdeig, egg, potetmel, salt, pepper og evt. muskat og kjør sammen. Spe med melk litt etter litt mens du kjører til en jevn og smidig farse. La den hvile i 10 minutter. Form kjøttkakene med fuktede hender eller en skje. Lag jevne kaker som er ca. 2 cm tykke. Brun kjøttkakene i panne med smør og litt olje på middels varme, 2–3 minutter per side. Etterstek under lokk på lav varme i 8–10 minutter til de er gjennomstekte, eller la dem trekke i sausen. Server med brun saus, kokte poteter, ertestuing eller kålstuing og tyttebær. Tips: Har du rester, er kjøttkaker ekstra gode dagen etter i matpakke eller rask middag. ...

Biff er en klassiker som kan tilpasses enhver anledning, fra en hverdagsmiddag til en eksklusiv festmiddag. Hemmeligheten bak en perfekt biff ligger i gode råvarer, riktig tilberedning, og ikke minst det rette tilbehøret som løfter smaken til nye høyder. I denne artikkelen finner du flere oppskrifter på biff, enten du foretrekker en saftig entrecôte, mørt ytrefilet eller en klassisk karbonade. Vi gir deg også forslag til tilbehør som komplimenterer smaken, fra fløtegratinerte poteter og friske grønnsaker til smaksrike sauser og stuing. ...

Parisersmørbrød Dette er nok ikke den klassiske oppskriften på parisersmørbrød, men det er en oppskrift som ligner som jeg liker veldig godt. Veldig god mat til fredagkveldskos. Ingredienser 6 skiver brød. Loff er nok best, men bruk det du har. 500g kjøttdeig 1 liten løk, finhakket 1 egg 8 store skiver rødbeter, hakket Smør Salt og pepper Instruksjoner Bland kjøttdeig, egg, finhakket løk, rødbeter, salt og pepper. Bland godt, ikke vær redd for å bruke hendene. ...